山のニガリで豆腐ができた。
塩谷の海水から作った塩の副産物のニガリを利用した。 たまたま黒大豆が２００gくらい家にあった。 ３倍量の水に８時間くらい浸潤させた後、ミキサーでトロトロになるまで攪拌した。 鍋に４００cc程度の水を沸騰させミキサーにかけ…
マイマイ蛾の幼虫
６月２６日、２７日と東京、鎌倉、藤沢から友人が来道し、私は２日間ゴルフをご一緒させていただいた。 お客様なのに食事にご招待いただき恐縮している次第です。 ゴルフ場の草刈は、畑の草刈りよりかなり広いし長い。 体力はゴルフの…
安定成長
インゲンが支柱を必要とするまで成長してきた。 ミョウガは６月５日の時点で姿が見えなかったが、周りの雑草を睥睨するまでになった。 雑草を引き抜き、栄養分を取られないようにしよう。 キャベツの間のスペースにピーマンを６本、苗…
イチゴが採れた
イチゴが赤くなり美味しく食べられるようになった。 開花から２０日程度、積算温度で４６０℃・日以内であった。 ほかにも食べられる実が見られるようになった。 グスベリは３株とも丸い青い実をたくさんつけた。 １株のハスカップも…
相棒
５月２１日のトラクターによる草刈り以来仲間ができた。 トラクターで土を掘り返すと虫が地表に出てくる。 たまたま一羽のカラスが気付いて、トラクターのあとに付いてくる様になった。 今回も６月１８日にトラクターで、６月１９日に…
ぶどう棚の柱から枝葉が伸びた。
豪雪で倒壊したぶどう棚の影響でスリムになったぶどうですがたくましく房をつけてきました。 ぶどうもたくましいのですが、旧たんぼから伐採してきた柳の柱が根付いていました。 ぶどう棚の柱から枝葉が育ち始めていました。 ここは主…
ズッキーニの花
５月３１日に長姉が移植してくれた野菜達は順調に成長している。 野菜といえどもその花は「ハッ」とさせる美しさがある。 綺麗な花がおいしくなるとはかぎりませんが家庭菜園も花盛りです。
山で塩作り
今年のトライアルのひとつである塩作りの１回目が完了した。 ４月末にカマド作りから始め、５月末に弟に煙突付きの天板を作成してもらい、６月末にようやく塩ができた。 小樽市塩谷の海岸で汲んだ海水６リットル（約６kg）をおよそ５…
ひまわり、コスモスすくすく
雨後のタケノコとまではいきませんがこの長雨を味方にし、ひまわり、コスモスは順調に成長しています。 播種以降、積算温度５４５℃・日で草丈３０cm、葉かずで６～７葉になってきました。 それ以上に順調なのは「セイダカアワダチソ…
シャクヤクがさいた。
記録的な長雨でした。 ６月６日以降の２週間は毎日の雨でした。 ニセコのアメダスの記録ではこの間の降水量は６８mmでした。 雨は続いていましたが量的には平年値（３０年平均）に近いものでした。 気温は最低で１１℃、最高で２２…
